豆腐

夏感じる新商品4種 五ヶ山豆腐(吉野ヶ里町)

FRIDAY TREND
神埼郡吉野ヶ里町松隈の豆腐料理のレストラン「五ケ山豆腐」では、期間限定で4種類の新商品が登場しました。

レシピ「里芋と豆腐のクリームコロッケ」無料鍵

Fit ECRU 428号 365days おうちごはん ouchigohan 13day
 里芋皮付き・・・・・・・・・・350g(正味200g)豚ひき肉・・・・・・・・・・・150g春菊・・・・・・・・・・・・・50g木綿豆腐・・・・・・・・・・・150g小麦粉、卵、パン粉・・・・・・適量[A]塩こう…

近づく新幹線、武雄温泉楼門前に新施設 温泉旅館と豆腐専門店

武雄温泉のシンボル、武雄温泉楼門前に二つの観光施設の計画が進んでいる。予定地は廃業したホテルと旅館の跡地で、いずれも10年以上にわたって跡地利用が定まらずにいた。

地方の美味、東京駅前集結 「常盤橋タワー」オープン 鹿島市・三原食品の豆腐スイーツも

東京都千代田区のJR東京駅北側の日本橋川に面した一角に、オフィスや飲食店が入る地上38階建ての大型複合ビル「常盤橋タワー」が7月、オープンした。

豆腐ハンバーグでコラボ、CFで販売 一ノ瀬畜産(嬉野市)と三原食品(鹿島市)

佐賀県の魅力を全国に発信しようと、牛肉卸売・加工品販売の一ノ瀬畜産(嬉野市)と豆腐製造の三原食品(鹿島市)が「佐賀和牛豆腐ハンバーグ」を共同開発しました。

常に挑戦、魅力ある業界に 平川食品工業(武雄市)平川大計社長(48歳)有料鍵

令和に挑む・県内若手経営者インタビュー(20)後編  
■業界の流れをどう捉えているか。 出荷額ベースで2001年の4700億円が、17年には3400億円と約7割になっている。人口減もあるが、「和食離れ」といった食の多様化による影響が大きい。

温泉湯豆腐、全国に 平川食品工業(武雄市北方町)平川大計社長(48歳)有料鍵

令和に挑む・県内若手経営者インタビュー(20)前編 
■「佐嘉平川屋」の屋号で知られ、調理水とセットにした「温泉湯豆腐」などの人気商品を全国で販売する。温泉湯豆腐は年間200万丁を売る。創業の地、武雄市北方町にある工場が8月下旬の大雨で影響を受けた。

プロに教わるおうちごはん … 定番おかず有料鍵

Fit ECRU 360号 「ホウレンソウの白和え」06
ひと手間でふんわりなめらかな口当たりにホウレンソウ ……………………… 50gニンジン …………………………… 30g木綿豆腐 …………………………… 1丁塩 …………………………………… 少々[A]白だし …………
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