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洋菓子店
ベテランシェフが王道スイーツを丁寧に 地域に寄り添う“ケーキ屋さん”がオープン
Fit ECRU ニューオープン ／ 吉野ヶ里町
ガトーショコラにバスクチーズケーキ、プリン、シュークリーム…なじみのある王道スイーツがずらり。吉野ヶ里町の東脊振小学校そばに６月、小さな洋菓子店がオープンしました。
＜コロナ下の師走＞原料高騰「ケーキ」どうなる？ 書き入れ時、洋菓子店苦慮
赤く艶やかなイチゴがちりばめられたタルトが並ぶショーケース。聖なる夜に欠かせないクリスマスケーキだが、小麦粉やバター、砂糖といった食材の値上がりが書き入れ時を迎えた菓子店に影を落としている。
ASTIQUE ラム酒が利いたレーズンサンド
Fit ECRU ニューオープン ／ 唐津市
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や休みが変更になる場合があります パティシエの進藤愛子さんが、故郷である相知町に小さな菓子店をオープン。
ＳＮＳ映え、ケーキの缶詰 唐津の昭月堂「缶パフェ」好評 崩れにくく「屋外でも」
ショートケーキを缶に入れた「缶パフェ」が唐津市二タ子の洋菓子店「昭月堂」に登場し、人気を呼んでいる。
古民家を洋菓子店に
テムデサック 小城市
小城市の洋菓子店「テムデサック」が、築１００年を超えるＪＲ小城駅前の古民家に移転オープンした。濃厚な味で開店以来、人気という瓶詰めのチーズケーキをはじめ、クッキーなどの焼き菓子を販売。
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