佐賀のお酒
地酒「鎮西八郎」完成　奉仕団２０人がラベル貼り
地酒「鎮西八郎」完成　奉仕団２０人がラベル貼り （2018/12/26） 上峰町の地酒「鎮西八郎」が完成し、地酒プロジェクトを進める団体のメンバーが２４日、みやき町の天吹酒造で、ラベル貼りなどの仕上げ作業に取り組んだ。メンバーは「年末年始に味わってほしい」と作業を急いだ。
「佐大オリジナル清酒」仕込み　基山商店で酒母造り
「佐大オリジナル清酒」仕込み　基山商店で酒母造り （2018/12/26） 佐賀大のオリジナル清酒「悠々知酔（ゆうゆうちすい）」の本格的な仕込みが２４日、基山町の基山商店で始まった。
日本酒とイタリア料理の女性限定企画好評　窓乃梅酒造
日本酒とイタリア料理の女性限定企画好評　窓乃梅酒造 （2018/12/21） 日本酒とイタリア料理の組み合わせを楽しんでもらおうと、窓乃梅酒造（佐賀市、古賀釀治社長）は１８日、佐賀市のアール・スタイル・ダイニングで女性限定のクリスマス会を開いた。
＜佐賀のお酒＞光武酒造「光武　純米吟醸　生」
＜佐賀のお酒＞光武酒造「光武　純米吟醸　生」 （2018/12/21） しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　「光武　純米吟醸　生」光武酒造（７２０ミリリットル　１６００円）　できたての新酒で、舌にチリッとわずかなフレッシュさを感じつつ、柔らかい口当たりです。
「天山　純米吟醸」ＡＮＡ国際線に
「天山　純米吟醸」ＡＮＡ国際線に （2018/12/18） 天山酒造（小城市）の「天山　純米吟醸」が今月から、ＡＮＡ国際線ファースト・ビジネスクラスの機内酒に採用された。同酒造は「さまざまな方が搭乗される飛行機の機内酒に選ばれたのは名誉なこと。
天山酒造　「岩の蔵　ターコイズ」
天山酒造　「岩の蔵　ターコイズ」 （2018/12/7） 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。　岩の蔵シリーズの新酒。香り高く、純米吟醸としては華やかでフレッシュです。ガス感を少し含み硬さはあるものの、うま味も乗って余韻も残ります。
＜アンテナ＞短信　純米大吟醸「元旦届け」
＜アンテナ＞短信　純米大吟醸「元旦届け」
 （2018/12/5） 天山酒造（小城市）は純米大吟醸酒「元旦届け」＝写真＝の予約販売を始めた。契約栽培の「山田錦」や地元の名水を使い、華やかな香りと新鮮な味わいが特徴。
佐賀のお酒　古伊万里酒造「古伊万里　前　monochrome＋」
佐賀のお酒　古伊万里酒造「古伊万里　前　monochrome＋」 （2018/11/16） しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。
酒類鑑評会で「基峰鶴純米大吟醸」が大賞
酒類鑑評会で「基峰鶴純米大吟醸」が大賞 基山商店、純米酒の部も金賞 （2018/11/13） 佐賀、福岡、長崎の３県の蔵元が仕込んだ清酒、焼酎の品質を競う２０１８年の酒類鑑評会（福岡国税局主催）吟醸酒の部で、基山商店（基山町）の「基峰鶴純米大吟醸山田錦」が大賞に選ばれた。
矢野酒造「肥前蔵心　生酛（きもと）純米」
矢野酒造「肥前蔵心　生酛（きもと）純米」 （2018/11/2） しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　自然の力を活用した昔ながらの日本酒の造り方「生酛（きもと）造り」の純米酒。
薩長土肥の酒を堪能　おちょこで飲み比べ
薩長土肥の酒を堪能　おちょこで飲み比べ ３日、唐人酒場 （2018/11/1） 祝日の昼間に薩長土肥の日本酒を楽しむイベント「唐人酒場」が３日、佐賀市唐人の広場・唐人町緑道で開かれる。５００円のチケットで最大５杯の日本酒や焼酎を味わえる。
おちょこ片手に飲み歩いて　日本酒楽しむイベント
おちょこ片手に飲み歩いて　日本酒楽しむイベント 「駅北く～よかＦＥＳ」と同時企画 （2018/10/24） 駅北く～よかＦＥＳに合わせ、日本酒を楽しむイベント「第１回ＳＡＧＡ北え～くろう酒」が２７日から１１月４日まで開かれる。
グルメ列車で佐賀堪能　ＪＲ九州、11月25日運行
グルメ列車で佐賀堪能　ＪＲ九州、11月25日運行
 （2018/10/18） ＪＲ九州佐賀鉄道部は１１月２５日、県産の食材と日本酒を堪能するグルメ列車「うまかｂｙ列車」を運行する。佐賀の風景や特産品の魅力を伝えようと初めて企画し、長崎線の博多駅から多良駅まで往復する。
小松酒造「万齢　ひやおろし　全量山田錦　生詰原酒」
小松酒造「万齢　ひやおろし　全量山田錦　生詰原酒」 （2018/10/12） しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　純米造りのしっかりとふくよかな丸みのある味わいです。熟成による風味がお燗（かん）にもばっちり。温度が上がると米本来の旨みと香りが増します。
アンテナ　新製品　数量限定の特別純米酒
アンテナ　新製品　数量限定の特別純米酒 （2018/10/12） 佐賀市の大和酒造と佐賀酒類販売は特別純米酒「佐嘉の穣（みのり）」を数量限定で発売した。原産地呼称制度認定酒で県産米「さがの華」を使用。ひと夏熟成させて日本酒本来のうまさを表現した。
富久千代酒造「鍋島ＨａｒｖｅｓｔＭｏｏｎ（ハーベストムーン）」
富久千代酒造「鍋島ＨａｒｖｅｓｔＭｏｏｎ（ハーベストムーン）」 （2018/10/6） 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。　おだやかな香りと米のうま味、次第に優しい酸味が感じられる純米酒。低温で寝かせており、凜としたおいしさに加え、開けて数日置くと米のうま味が広がります。
友桝ＨＤが酒造会社を買収
友桝ＨＤが酒造会社を買収 京都の老舗「ハクレイ」後継者難で （2018/10/6） 小城市の飲料メーカー「友桝飲料」（友田諭社長）は５日、持ち株会社を通じてハクレイ酒造（京都府宮津市、中西哲也社長）の全株式を取得したと発表した。
さがん酒で乾杯！日本酒の日
さがん酒で乾杯！日本酒の日 外国人も舌鼓 （2018/10/3） 「日本酒の日」に定められている１０月１日に合わせ、佐賀のお酒で乾杯する「佐賀酒で乾杯プロジェクト」が１日夜、県内各地で開かれた。
日本酒の日
日本酒の日 （2018/10/1） 酒場を放浪するテレビ番組が人気だ。おじさんがビール、焼酎、日本酒を飲み、焼き鳥やモツ煮を食べて、いい気分で店を出る。
松浦一酒造「松浦一　純米原酒　ひやおろし」
松浦一酒造「松浦一　純米原酒　ひやおろし」 （2018/9/21） しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　暑さの残る９月に出荷された「ひやおろし」。低温瓶貯蔵で熟成されたことで穏やかながらも爽やかな香りを残し、軽快さとまろやかさを併せ持った酒です。
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