スナップエンドウは、エンドウに比べてタンパク質は少ないですが、ベータカロテン、ビタミンCを多く含みます。ゆでるときは、たっぷりの熱湯でさっとゆで、水にさらさずにうちわなどであおいで冷ましましょう。

佐賀新聞電子版への会員登録・ログイン
この記事を見るには、佐賀新聞電子版への登録が必要です。
紙面購読されている方はダブルコースを、それ以外の方は単独コースをお申し込みください
佐賀新聞電子版のご利用方法はこちら
このエントリーをはてなブックマークに追加