「ＭＡＴＳＵＵＲＡ０１　ＪＵＮＭＡＩＧＥＮＳＨＵ７０（松浦一　純米原酒７０）」
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「ＭＡＴＳＵＵＲＡ０１　ＪＵＮＭＡＩＧＥＮＳＨＵ７０（松浦一　純米原酒７０）」

　しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

 

　「ＭＡＴＳＵＵＲＡ０１　ＪＵＮＭＡＩＧＥＮＳＨＵ７０（松浦一　純米原酒７０）」松浦一酒造（７２０ミリリットル、１５９５円）

 

　すっきりとした夏酒が続くと、強めのお酒も恋しくなりますよね。アルコール度数が１７度と少し高めの無ろ過生原酒です。甘夏のようなかんきつ系の香りと爽やかな味わいの奥に、うまみと酸味、渋味が程よく混じり合います。揚げナスの南蛮漬けなど、酸味のきいた料理と楽しみましょう。（小島発樹）