「夏 純米大吟醸 光武」

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

 

「夏 純米大吟醸 光武」

光武酒造場

(720ミリリットル、1595円)

 

 酵母に「さがほのか酵母」を使用した、フルーティな香りと甘酸っぱい味わいの純米大吟醸。鮮やかなアサガオ柄のボトルで見た目も涼しげです。キンキンに冷やして夏野菜の南蛮漬けや焼き浸しと合わせて、さっぱり楽しまれてはいかがでしょうか。(小島発樹)