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五町田酒造 東一 純米吟醸 夏季限定「Ｎｅｒｏ」
山田酒店の山田晃史店主に聞きました。
夏だけ楽しめる山田錦を使った低アルコール酒（１３度）。今年は紫のラベンダーのような香りです。口に含むとチリチリとフレッシュなガス感があり、爽やかに喉へ流れ込みます。最後の苦味が蒸し暑い時期にピッタリ。昨年よりもキレがよくスッキリと飲めます。旬のソラマメや、ひげ付きのヤングコーンを焼いたものなどと楽しんでください。
（小島発樹）
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