しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。能古見　純米吟醸あらばしり馬場酒造（７２０ミリリットル、１８３８円） 　米は地元鹿島産の山田錦を使い、搾りたてのお酒を生のまま瓶詰めしました。香りが飛ばないように工期を工夫し、新酒ならではのフレッシュ感と華やかな香りが堪能できる春先の人気商品です。