しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。「若虎　純米」井手酒造（７２０ミリリットル、１３７５円）　今年は寅（とら）年。コロナによる社会変動のうねりを虎のような勢いで乗りこえたいと願い、この１本をご紹介。　穏やかな香りと米のうまみを感じる純米酒で、今どきのフレッシュさや酸味を抑えた造りです。