※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や休みが変更になる場合があります

佐賀の旬をスパイスと共に味わう 週末限定のカレープレート

カレープレートは1280円~。写真は「香り」をテーマにした11月のメニュー

 佐賀市唐人の老舗精肉店「丸福」の2階にオープンした「福一」。水、木曜に肉屋ならではの焼肉やハンバーグのランチを提供しています。そのオープンと同時にスタートしたのが、県内の飲食店などで研さんを積んだ料理人・清田隆史さんのカレーの間借り営業。月替わりのカレープレートと気まぐれドリンクを提供しています。主に県産の食材を使い、素材の持ち味を生かした滋味深いカレーと彩り豊かな副菜は、カレーの域を超えた“スパイス料理”。目で見て楽しく、香ってわくわく、味わっておいしく、五感で楽しめます。

 12月のカレーは、「黒木農園の蓮根(レンコン)を使ったキーマ」「若楠ポークと蕪(カブ)のすり流しカレー」「牡蠣(カキ)のサグカレー」の3種。旬の野菜などを使った8種の副菜も、それぞれ工夫を凝らした味付けで魅力的です。クリスマス時期の営業(12/24・25)では、コース仕立ての特別メニューを提供予定です。

気まぐれドリンクも月替わり。写真は11月の「シナモンラッシー」。12月は「スパイス柚子(ユズ)ネード」を提供中
精肉店横の階段を上がって2階が「福一」。店主の清田隆史さん「型にはまらず自由な発想で作るスパイスカレーをぜひ味わってください」

 

 店内には、1人焼肉用のカウンター席もあり、おひとりさまでも気楽に訪れることができます。毎月のメニューの詳細は、インスタグラムで発信中。旬の食材とスパイスを駆使した、体にスッと染み入るようなやさしい味わいをぜひ体感してください。(岩永真理子)

中央大通りを見下ろせるカウンター席は、1~2人用
グループで利用できる小上がり席もある

 

DATA

MA-CURRY-STAND (マッカリースタンド)

住/佐賀市唐人1-2-6 2階
営/金、土曜のみ営業 11:00-14:30L.O.
休/日~木曜 ※水、木曜は「福一」がランチ営業
P/あり(福一SNSで確認)
IG/ma.curry.stand

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