前回、スミノエガキを話題にしたら「殻の長さが３９センチもある巨大な牡蠣（かき）がいるとは知らなかった」「どうやって食べたか」といった問い合わせがあった。知人は「２０センチぐらいまでの牡蠣が扱いやすか。バター焼きや天ぷらにすればおいしか」と教えてくれた。