3月6日にオープンしたガトーショコラ専門店八(はち) ゆめマート横店=佐賀市西魚町

ガトーショコラをはじめ、ティラミスやキッシュも並ぶ

 佐嘉神社近くにあるカフェバー「ROOM CAFE 和喜田や」(佐賀市中央本町)が、3月6日にガトーショコラ専門店「八(はち)」をオープン。カフェバーでも人気の「ガトーショコラ」(1箱2200円、お試し1カット300円)は、小麦粉不使用でしっとりなめらかな口当たり。濃厚で食べ応えがあります。

 県産ミカンを加えた「佐賀みかんガトーショコラ」など、アレンジメニューも。さっくりとした軽い食感の「さがっこショコラ」(1箱1500円)は、オーナー右田正一さん監修のもと、アルバイトの学生たちが一から作っているのだとか。売り上げの一部は学生支援のために寄付する予定です。

 オーナーの母が営む、弁当・加工食品の製造販売業者「べんがら佐賀」(白石町)の法事弁当(要予約)のほか、白石産レンコンのチップスやかりんとうも扱っています。

 コロナ禍の外食自粛でカフェバーの客足が遠のく中、気軽に買える菓子店で再起を図ります。「コロナ禍で働く場所がなくなった方の受け皿にもなればと思って」と、統括マネジャーの右田今日子さん(46)。本日16日、佐賀北高校そばにオープンする天祐店もぜひ。(清川千穂)

DATA

[住]佐賀市西魚町71-3
[電]0952-40-9222
[時]11時~21時
[休]なし
[P]あり
[IG]migi_roomcafe
[他]イートインスペースあり

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