しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

「Hello! KOUEIGIKUハロー!コウエイギク愛山」

光栄菊酒造(720ミリリットル、2970円)

 昨今、爆発的人気の「光栄菊」から今回入荷したお酒は、愛山(使用米)が持つ芳醇なうま味がさらにアップしました。口に含むときめ細かい酸味が広がり、果実の余韻が心地よく続く爽やかな味わい。愛山らしい品の良さを感じさせるお酒です。アヒージョやチーズなどと好相性◎。希少なので特別な日のために寝かせておくのもいいかもしれません。(志波知佳)

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