スタッフとと共に地域に愛される店を目指す藤瀬仁美さん(中央)

 江北町山口に2019年7月にオープンしたダイニングキッチンGenie(ジーニー)。店名には、店主の藤瀬仁美さん(40)が長年働いた飲食店の漢字名の一部をローマ字「Gen」にして取り入れています。尊敬する社長さんの許可を得て決めたそうです。

 ランチのお薦めは佐賀牛ハンバーグ。金曜日には佐賀牛カレーもあり、いずれも手頃な価格です。夜は、お酒も飲める居酒屋メニューや予算に応じたコースもあります。

 コロナ禍に対応してテイクアウトや限定メニューなど工夫し「周りの人たちに助けられて何とか乗り切ってきた」と藤瀬さん。まだまだ厳しい状況ですが、スタッフと共に地域で愛される店にしたいと張り切っています。電話は0952(97)7745。(地域リポーター・武富由美=江北町)

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