野菜たっぷりヘルシーなチャンポン

 佐賀市木原、南部バイパス沿いに7月にオープンした「定食 馬乃米」。店内は和を感じさせる落ち着いた雰囲気で、多彩な定食メニューがお手頃価格で楽しめるため、連日、にぎわいを見せる。

 数ある人気メニューの一つが「有明ちゃんぽん」(550円)。野菜がたっぷり盛られたヘルシーな一品で、女性からの支持が高い。江崎健一店長は「うちの店は久留米出身なので、豚骨をベースに鶏ガラも入れて、こくがあるけどあっさりしたスープにしている。だれでも食べやすいはず」と話す。有明海産ののりの下には、具材がたっぷりで、ボリュームも十分だ。

 もともと、鮮魚の卸も展開する「そう馬グループ」(福岡県久留米市)が手掛ける定食店(ほか久留米市2店舗)だけに、魚料理が充実。日替わりの煮魚定食(720円)、焼き魚定食(680円)、まぐろカツ定食(780円)などがあり、200円プラスで刺し身を付けることもできる。

 家族連れや女性などがゆったり食事を楽しむが、時間がなくリーズナブルに済ませたい人用に、馬米流魚めし(390円)も用意するなど、幅広い対応が魅力的だ。(宮里光)

 ▷佐賀市木原1丁目20-8

 ▷11~15時、17~21時

 ▷金曜定休

 ▷0952(60)5050

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