アカカベ 純米吟醸 6号酵母

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。

「アカカベ 純米吟醸 6号酵母」 大和酒造(720ミリリットル、1540円)

 アカカベシリーズの新商品で、フレッシュさが感じられる一本。辛口ですが、とげとげしさがなく、軽やかな口当たりが楽しめます。主張しすぎない酒で、春巻きなどに合わせて味わうのがお勧め。テスト販売なので数に限りがあります。(中島佑子)

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