クジラの軟骨かす漬けで知られる唐津市の「玄海漬」（高田庄一朗社長）は、ドライフルーツをかす漬けにした新商品を発売しました。乾燥した果物を酒かすに漬けることで「ジューシーでカクテルのような味わいに仕上がった」といいます。高田社長は「伝統技術を生かし時流に合った商品ができた。