山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「鍋島SummerMoon(サマームーン)」富久千代酒造(720ミリリットル、1705円)  今年は業界全体で、酒米が溶けにくい傾向にありますが、酒米の山田錦のうま味が膨らみ、リッチな香りが楽しめる1本に仕上がっています。