山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「鍋島ＳｕｍｍｅｒＭｏｏｎ（サマームーン）」富久千代酒造（７２０ミリリットル、１７０５円） 　今年は業界全体で、酒米が溶けにくい傾向にありますが、酒米の山田錦のうま味が膨らみ、リッチな香りが楽しめる１本に仕上がっています。