純米吟醸「きまぐれドラゴン2020」光武酒造場(720ミリリットル2200円・税込み)

しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

純米吟醸「きまぐれドラゴン2020」 光武酒造場

 杜氏の吉田龍一さんが年に一度だけ「いま一番造りたい日本酒」を醸す企画商品。ネーミングやラベルデザインにもこだわっています。

 2020年のテーマは「愛の完全発酵」。原料に希少米の愛山を使用し、完全発酵させました。上品で華やか、うまみのバランスに優れた淡麗旨口タイプの純米吟醸酒です。あっさりした味付けの料理にあい、若い人やお酒の苦手な方にもお薦めしたいお酒です。心地よい甘みと酸味が一体となった味わいは、渇いたのどを潤すのにぴったりです。(720ミリリットル、2200円)

このエントリーをはてなブックマークに追加