伊萬里亭のハンバーグ定食

 伊万里市大川内山の麓にある民家レストラン伊萬里亭は、緑豊かな風景を眺めながら食事を楽しめる。元々は市街地に店を構えていて、今年で開業50周年を迎えた。ずっと変わらぬ味で人気なのがハンバーグ定食(税込み1300円)だ。

 合いびき肉のハンバーグは180グラムとボリュームがあり、あふれる肉汁に和風ソースが絡んで口福こうふくを呼び込む。自家製の豆腐をはじめ、小鉢は全て店主の福田恵子さん(72)の手作り。器は大川内山の伊万里焼を使い、伊万里の魅力を目でも楽しむことができる。

 以前は夫の俊明さん(79)が店主を務めていたが、生ごみを堆肥化する「はちがめプラン」の活動に力を入れるようになってからは、恵子さんが切り盛りしている。県外からの客も多く、コロナ禍で痛手を受けているが、「80歳まで頑張りたい」と恵子さん。

 メニューはほかにステーキ定食、シチュー定食、カレー定食があり、テイクアウト(ハンバーグ弁当800円など)も行っている。

▽伊万里市大川内町丙390-2

▽11時~14時半

▽火曜日定休

▽電話 0955(22)3953

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