ホトトギスのリズミカルな声が聞こえる季節になりました。梅雨入り前のこの季節は、秋に仕込んだタマネギや豆類の収穫、草刈り、夏野菜の植え付け、支柱立てと畑仕事がすごく忙しいのですが、ラッキョウ仕事、梅仕事と季節の保存食作りも忙しくなります。 それに加えて今年はイチゴ仕事が仲間入り。