しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　お米本来のうま味を引き出したお酒で、ほのかに甘い青バナナのような香りが特徴。　しっかりした酸を感じられビターテイストな余韻を楽しめ、濃いお酒が好きな人にはおすすめの１本。アルコール度数は１７度。