「七田 七割五分磨き 雄町 無濾過生」＝佐賀市のしめなわ酒店
しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。
お米本来のうま味を引き出したお酒で、ほのかに甘い青バナナのような香りが特徴。
しっかりした酸を感じられビターテイストな余韻を楽しめ、濃いお酒が好きな人にはおすすめの１本。アルコール度数は１７度。
天然の野生鳥獣の食肉などを使うジビエ料理のスパイスが利いた肉料理と好相性。（７２０ミリリットル １３７５円）
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