酒そのものの味を楽しむノースペックの酒です。完熟したメロン果汁のようなジューシーさが、口の中にジュッと広がります。ガス感が強く、最後には苦みが顔を出し、すっきりときれます。みずみずしくフレッシュな酒です。バーニャカウダやシーザーサラダなど青々しく、少し苦みのある料理と楽しむのがおすすめです。