しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。　　相知町産の「ひよくもち」を原料にした飲むみりん。空気になじむとカラメルのような香りが広がり、飲み口はトロリとした甘味だが嫌味はなく、後味も甘味の余韻を残す。アルコール度数１４度。　ブドウ糖を多く含んでいるので年末年始で疲れた体、頭を癒やしてくれる１本。