「東鶴 蝉しぐれ スパークリング生」=佐賀市のしめなわ酒店=

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

「東鶴 蝉しぐれ スパークリング生」東鶴酒造(720ミリリットル 1730円)

 グラスに注ぐときめ細かな泡が立ち、リンゴで作ったスパークリングの「シードル」のような穏やかな香りが広がります。強めのガスが爽やかに喉を通り抜け、ドライな味わいが特徴の辛口。アルコール度数14度。

 ワサビの効いた、淡泊な白身魚のおすしと好相性。爽やかな喉越しが暑い夏にピッタリ。

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