天吹酒造「天吹 純米吟醸 ひまわり酵母」

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

 グラスに注ぐと穏やかで爽やかな香りが広がり、パイナップルのような酸味が調和する味わいが特徴。鋭いキレを感じながらうま味を堪能できる辛口。アルコール度数16度。

 ショウガの効いたあつあつの揚げ出しなすに好相性。夏に家で陽気な音楽を聴きながら飲む際にご一緒に。(720ミリリットル、1620円)

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