「万齢spark 純米吟醸」小松酒造

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。

 フルーティな香りの多い純米吟醸の中で香りが控えめである興味深いお酒。やや辛口ではあるが、なめらかでクリーミーな舌ざわりがあります。アルコール度数15度。

 ゴボウやタマネギのような歯ごたえのある食材を細かく刻み、かき揚げにしサッと塩をまぶした料理やニンジンのきんぴらにして食べるのがおすすめです。

 これからの時期、若者も楽しめるバーベキューにご一緒に。(720ミリリットル、1675円)

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