山口パンの人気商品「コルネ」(左)と「バタークリームパン」=伊万里市伊万里町

 伊万里の街中にある山口パン(正式名称・山口東洋堂)は、1926(昭和元)年に創業した歴史あるパン屋さん。懐かしい雰囲気の店内に菓子パンやサンドイッチが並び、昔ながらの味が親しまれている。中でも人気なのがコルネ(150円)=写真左=だ。

 しっとりした生地の中に、自家製のチョコカスタードクリームがたっぷり入る。パン自体が大きいので食べ応え十分。それでいて程よい甘さで飽きがこない。3代目店主の山口吉浩さん(56)が毎朝クリームを仕込み、1日50個ほど作って売り切れる日が多い。

 コルネは先代の和夫さん(86)が約50年前に売り出して以来、味を変えていない。並んで人気のバタークリームパン(140円)=同右=は柔らかな口当たりが特長で、ともに地域に長く愛されてきた。

 年末年始は帰省した人たちが懐かしい味を求めて来店した。遠くに住む家族に他の食材と一緒に仕送りする人もいるという。

▽伊万里市伊万里町甲274

▽7時半~19時

▽日曜定休

▽0955(23)2469

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