子どもたちが昔ながらの製茶方法を体験する授業が２３日、嬉野市嬉野町の茶業研修施設「嬉茶楽館（きんさらんかん）」であった。轟小３年生３４人が、茶葉を釜でいり、手でもみ込んでうま味を引き出す釜いり手もみ茶作りに挑戦した。　釜いり手もみは、嬉野では約４００年の歴史がある製法。