今年1月にオープンした豚骨ラーメン専門店「ラーメン一作」は、代表の古賀丈也さんが飲食店からの独立を考えていたころ、知人から「ラーメン屋をやってみないか」と声を掛けられたのがきっかけで、博多でラーメン…

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