■丸々と大きく辛み少なく 唐津市と東松浦郡玄海町にまたがる上場台地などで収穫の最盛期を迎えている冬採りタマネギ。新タマネギ特有のシャリシャリとした歯触りと、ほのかな甘みをこの時期に味わうことができる。

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