本年は創業101年目の新しい門出の年でありますが、わが社を取り巻く環境は依然として厳しい状況であります。少子高齢化が進み、食料総需要が減少すると言われてきましたが、基本食材である食用油や小麦粉消費総量は減少していません。しかし、消費の内容は大きく変化しています。