島原城前にある「姫松屋」の姉妹店で初代から約200年、島原名物「具雑煮」（並1200円、大1400円）の味を引き継いでいます。「豚角煮丼」（千円）は新町店のオリジナルメニュー。1日限定約10食お出ししています。