『行きたくなる　撮りたくなる　くすぐられる飲食店デザイン』グラフィック社 画像を拡大する

『行きたくなる　撮りたくなる　くすぐられる飲食店デザイン』グラフィック社

　飲食店に入ったとき、メニューだけでなく、外装や内装もこだわりが見えると、かなりテンションが上がる。皆さんも同じような経験があるのではないだろうか。本書は、食体験をさらに彩るデザインが施されたカフェやバー、レストランなどを掲載。全世界25カ国から52店舗をピックアップした。デザインや建築に興味がある人も手に取ってみてほしい一冊だ。

　店ごとに、さまざまなこだわりやよさが見える。華やかさや洗練された演出に思わず息を飲むだろう。ページを開けば別世界、めくるだけで優雅なひとときを味わえる。

　日本からは2店舗掲載された。兵庫県明石市のCURRY HOUSE Babbulkund（カレーハウス・バブルクンド）は、週1回ランチタイムのみオープンするカレー専門店。海が見える美しい景色が見える内装だ。椅子や皿もオリジナルデザインなのだそう。異国感と和風が絶妙にマッチしている。京都府京都市の河道屋倖松庵は、創業明治12年の老舗そば屋だ。築110年の京町家を改修デザインした。それによって、新旧が融合した美しさあふれる建物となっている。

　空間の美も、料理を楽しむための大切なスパイスだ。もしかしたら、いつも行く飲食店もよく見ると面白いデザインをしているのかも。（グラフィック社/4620円）

（コンテンツ部・池田知恵）