一番人気はチョコバナナ　キッチンカーでクレープ販売　田中舞さん（29）＝江北町

　子どもの頃の夢は、パン屋さんになることだったという江北町の田中舞さん（29）。一念発起し昨年6月、クレープキッチンカー「Monchies（モンチーズ）」を始めました。試行錯誤を重ねたクレープ生地は、モチモチとした自慢の食感。一番人気は定番のチョコバナナです。

　キッチンカーでの仕事は思っていた以上に大変だそうですが、家族の協力を得ながら頑張っています。リピーターができ、地元の知り合いや学生時代の先生たちが立ち寄ってくれることがうれしいそうです。

　「モンチーズのクレープが、来店する人たちにとってご褒美のスイーツのように思ってもらえるようになりたい」と話します。出店予定はインスタグラムに掲載しています。

（地域リポーター・武富由美＝江北町）

▶「モンチーズ」のインスタグラム