＜笑顔いっぱい＞川副そばの会（佐賀市）

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「川副のそばを広めたい」と活動する川副そばの会のメンバー

　「川副そばの会」は第一線を退いた年齢の有志が集まり、毎月第3水曜、南川副公民館でそば打ちの練習を重ねています。

　川副のそばを広めたいとの思いから2018年に結成。そば打ちが趣味の杠好秋さん（72）と竹下寛明さん（74）が仲間に打ち方を教えています。川副校区の公民館に出向いてイベントを開き、子どもからお年寄りまで多くの方に喜ばれています。

　町内で開催される「あつまろう祭」には毎年出店しています。今年は3月9日に行われ、そば打ち体験やそばの配布のほか、初めてそばぜんざいも振る舞う予定です。（地域リポーター・江頭菜智＝佐賀市）

　杠　望さん（77）

　川副にそばの文化もあることを知ってもらえるよう、打ったそばを食べてもらいたいです。

　杠　好秋さん（72）

　自分たちで打ったそばを振る舞うことで喜んでもらえ、大人の趣味として最高です。

　小栁　壽榮雄さん（80）

　そば打ちの難しさがわかりました。4月で1年になります。

　竹下　寛明さん（74）

　皆がそばを打ちたいということで、上手になるよう教えています。

　八木　利己さん（78）

　長年、日本料理の世界でやってきた中で、そば打ちは一番奥が深いです。