日替わりで野菜が多めのメニューを提供する「そらのカフェ」のランチ 画像を拡大する

日替わりで野菜が多めのメニューを提供する「そらのカフェ」のランチ

　昨年2月、佐賀市白山のハローワーク西にオープンした「そらのカフェ」。メニューは運営元の社会福祉法人「みらいのそら」の栄養士が考えた献立を基に、店長がレシピをアレンジしているそうです。野菜を多めにした組み合わせで、ごはんは三穀米（赤米、黒米、緑米）というこだわりです。

　この日の日替わりランチ（税込み750円）は魚のフライタルタルソース、ツナマカロニサラダ、白あえなどの組み合わせ。ごはんの大盛りは無料です。1カ月でローテーションする日替わりランチは、メニューがかぶらないように組み合わせを工夫されているそうです。

　場所柄、ランチタイムは常連さんが多いそうです。早めにランチが売り切れてしまうこともあるので、予約をされた方がいいかもしれません。1階では「みらいのそら」系列のシロイロパンのパンも販売しています。

　普段は肉系をがっつりという方でも、時には健康を意識したお店はいかがでしょうか。（街なかかわらばん佐賀　市民ライター・田中憲一）