「七田　純米　七割五分磨き　扁平精米」 画像を拡大する

「七田　純米　七割五分磨き　扁平精米」

「七田　純米　七割五分磨き　扁平精米」小城市・天山酒造（720ミリリットル、1650円）

　扁平精米とは正面から見るとお米の形、横から見るとラグビーボールのような形のお米の磨き方です。お米の余分なタンパク質などをしっかり落とすことで精米歩合が高めでも雑味や苦みのないキレイで繊細なお酒に仕上がります。

　ぜひ、七田75%山田錦純米酒との飲み比べも試してみては。

　白アスパラバターソースやエビのムニエルなどと一緒に。

　17日は第3回SAGA酒まつりを唐津市のアルピノ中庭で開催します。11～16時。当日券もあります。（酒のナガタ　永田政嗣店主）