南部鉄器の鉄鍋で焼き上げた「特製鉄鍋ハンバーグ」 画像を拡大する

南部鉄器の鉄鍋で焼き上げた「特製鉄鍋ハンバーグ」

　JR佐賀駅から徒歩約3分。ブラックモンブランの看板が目印のアパホテル佐賀駅南口1階にある「グリル タケシタ」は、3年前にリニューアルした。南部鉄器のどっしりとした鉄鍋でグツグツと煮込む「特製鉄鍋ハンバーグ」（1500円）が看板メニューだ。

　「ハンバーグはしっかりと焼き目をつけてから煮込むので、肉のうま味を逃さず、ジューシーに仕上がります」と竹下真由社長。ソースはジャポネ、デミグラス、ガーリックの3種から選べる。

　佐賀若楠ポークカツレツ（1400円）、鉄鍋シシリアンライス温玉乗せ（1500円）など、佐賀を意識した洋食メニューが並ぶ。ランチタイム限定で、ブラックモンブランなど竹下製菓のアイスクリームが食べ放題になるサービスもある。食事のほか、仕切りを取り外しての宴会、パーティー、会議にも利用できる。

　住所は佐賀市駅前中央1-164。営業時間は6時半～9時半、11時半～15時、17～21時。不定休。電話0952（25）3811。（住田幸子）