絶品スイカ（玄海町轟木）　「ト印」唯一　広く愛され

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「ト印」スイカを作る中山大也さん（右）と母親の由美子さん

　ジリジリと照りつけるような日差しが本番になると、格別においしくなるのがスイカ。玄海町轟木（とどろき）地区で絶品「ト印」のスイカが作られています（「ト」は地区名からだとか）。

　楕円（だえん）のボディーに薄い皮、果肉は色鮮やかで、繊維や種は少なく適度に締まっているのが特徴です。夏の暑さを吹き飛ばすような、果汁たっぷりで食べ応えのある爽快な食感が楽しめます。糖度は12～13度と高く、幅広い年齢層に愛されています。

　轟木地区「ト印」の生産者は中山尚志（ひさし）さん（72）1軒のみ。ただ、うれしいことに息子さんの大也（ひろや）さん（31）が受け継ぎました。今年で10年目、まだまだ修業中とのこと。唐津市「うまかもん市場」、玄海町「ふるさと発想館」、鎮西町「より道の駅えん屋」などで絶賛販売中です。「ト印」を見つけたら、ぜひ食べてみてくださいね!

（玄海町みんなの地域商社・奥村奈津子）