しょうゆ、みそ製造販売の北村醤油醸造（吉野ヶ里町）が、100年以上前に建てられた蔵を改装し、直売所をオープンした。麹（こうじ）菌を繁殖させるための部屋「麹室（こうじむろ）」を完備し、窓越しで麹造りを見学できる。