佐賀や周辺地域の厳選食材で作る「松浦アジフライサンド」(ドリンク付き1080円、単品680円)。ソースは、白石産タマネギを入れたタルタルソース、ゆずマヨ、ごま味噌の3種類から選べる
LIB COFFEE IMARI（リブコーヒーイマリ）
伊万里川沿いにたたずむカフェでは、揚げたてのアジフライを挟んだ「松浦アジフライサンド」を提供。全国有数の水揚げ量を誇る“アジフライの聖地”長崎県松浦産のアジを使用しています。松浦市はオーナー森永一紀さんの出身地。「試しに松浦のアジでサンドイッチを作ってみたらおいしくて…。今では一番人気です」と、森永さん。低温と高温で二度揚げたアジフライは、身がふわふわで、口の中でホロホロとほどけます。サクッとしたパン表面との食感のコントラストもポイントです。上質なスペシャルティコーヒーと一緒にぜひ。
伊万里朝市協同組合の隣。幅広い年代の地域住人や観光客でにぎわう
白を基調とした明るい店内。サンドイッチのパンは隣の朝市内のベーカリー「umepan」から仕入れている
DATA
住／伊万里市伊万里町乙180
電／0955-25-9849
営／9:00-16:00
休／木、金曜 ※その他SNSで告知
駐／あり
IG／lib_coffee
ほかにもこんな記事
ツイート
シェアする
LINEで送る
