“日常に甘いひとときを”　四角いシュークリームがインパクト大！「atelierCORO 神野店」オープン　佐賀市｜暮らし・文化｜ニューオープン｜Fit ECRU

＜ atelierCORO　神野店＞

　「atelierCORO」（アトリエコロ）は、画家の濱智子さん、家具職人の松尾浩之さん夫妻の活動名。そこに、東京の有名菓子店で経験を積んだ息子の松尾青風さんが加わり、父が営む定食屋「COROYA」で間借り営業をスタートして２年。フードコートへの出店や「atelierCORO」水ケ江店での販売を経て、１月19日、パティスリーとしての店舗「神野店」をオープンしました。松尾さんのお菓子作りのテーマは、「日常に甘いひとときを描く」。誕生日や記念日などの特別なときはもちろん、日々の暮らしの中にときどき登場するような身近な存在でありたい。そんな思いで菓子と向き合っています。

四角いフォルムがインパクト大！な「四角いシュークリーム」。プレーンは250円、その他は350円、数量限定販売。予約は前日20時までに電話、もしくはDMを

　看板商品は、以前から人気の「四角いシュークリーム」。オープンから３日間で約1000個を売り上げたといいます。サクッと軽い生地の中には、卵の風味際立つツヤツヤのカスタードクリームがたっぷり。そのままかぶりつくもよし、ふたをはずしてカスタードをディップするもよし、自由に楽しみましょう。食べる直前に数十秒トーストで温め、生地をサクッとさせるのがおすすめ。ベーシックな「プレーン」のほか、「嬉野緑茶」、「ショコラ」、「黒ゴマきなこ」、「カフェオレ」、「苺（イチゴ）」、計６種類を販売しています。ポップでカラフルなビジュアルは、手土産としても喜ばれそう。連日完売しているそうなので、確実に購入したい場合は予約（前日20時まで）が確実です。

軽い生地に、長崎県産「太陽卵」を使った卵感たっぷりのシンプルなカスタード。ずしりと重いが、甘すぎないのでペロリと食べてしまう

　今後は徐々にケーキやプリンなどの生菓子も増やしていく予定。「東京で見て、学んで、感じたものを、佐賀の人たちにも共有したい」と松尾さん。ショーケースにずらりとケーキが並ぶ日はそう遠くはないはずです。
　焼き菓子類も充実。パウンドケーキやクッキー、ギモーブなど、常時10種類以上がそろいます。中でもイチオシは、肉球の形が何ともかわいらしい「肉球マドレーヌ」。キュートな見た目に反して、ラム酒が香る大人の味わいです。