＜ Chocolaterie ６区 ＞
嬉野市嬉野町、美肌の湯で知られる温泉街に漂うチョコレートの香り―。嬉野温泉本通り沿いに11月23日、老舗「旅館 吉田屋」が手がけるチョコレート専門店「Chocolaterie（ショコラトリー） ６区」がオープンしました。
同旅館が新たに開業予定の「宿屋うちろじ－本通り－」の１階。旅館よりひと足早くスタートを切りました。嬉野市には、温泉一区～四区までの地区がありますが、あえて存在しない「６区」と名付けたのは、「今までにない新しい場所にしたい」という思いから。ポリフェノールを豊富に含むハイカカオチョコレートと嬉野茶を組み合わせ、“食べると美しくなれる、健康になる”をコンセプトに、オリジナル商品やテイクアウトメニューの販売、カフェの営業を行っています。
カフェメニューの中でもイチオシは、30食限定の「６区パルフェ」。嬉野豆乳のパンナコッタ、県産ミカンのジュレ、チョコレートのアイスとクリーム、イチゴのムースにソース、嬉野産卵を使ったスポンジを５層に重ねたパフェは、ほろ苦い嬉野茶のソースをかけることで６層（６区）に。遊び心を取り入れた、スペシャルなメニューです。
店内ではそのほか、焼きたての「嬉野フォンダンショコラ」や、チョコレート好きにはたまらない、濃厚な「嬉野ショコラソフトクリーム」、嬉野茶やチョコレート、地元蔵元の日本酒を使ったドリンクなど多彩なメニューが楽しめます。
「嬉野フォンダンショコラ」や「嬉野ショコラソフトクリーム」はテイクアウトも可能。温泉街を散歩しながら味わうこともできます。
カフェの横には、チョコレート関連商品やオリジナルのお茶、肥前吉田焼などを販売するショップも併設。自分用はもちろん、誰かに贈りたくなるような商品が満載です。「６区生ショコラ」は、その名の通り６種類の生チョコを詰め合わせた看板商品。王道のショコラに、大人の苦みの嬉野茶、香ばしく香るほうじ茶、甘酸っぱいイチゴ、塩味と酸味が絶妙な味噌（みそ）＆ミカン、旬のおいしさを詰めた季節限定フレーバー（現在は栗）と、一粒一粒に個性があるので、食べ比べてみましょう。
ラム酒の代わりに近くの蔵元「井手酒造」の日本酒「虎之児」を使い、温泉水で蒸したとろける食感の「ショコラテリーヌ」は、「ショコラ」、「嬉野茶」、「佐賀いちご」の３種を販売。華やかなビジュアルと重量感は、手土産としても重宝しそうです。
スイーツを手がけるのは、「旅館 吉田屋」併設のカフェレストラン「KiHaKo 嬉箱（キハコ）」でも料理長を務めた藤川勇太さん。店内奥のカウンター前の特等席では、フレンチのシェフの経験も持つ藤川さんが目の前で仕上げる「シェフ特製ショコラデザートコース」（3300円）も楽しめます。料理の要素を取り入れた “甘い” だけではないオリジナルのコースは、13時～14時限定で要予約。当日でも空きがあれば対応可能なので、まずは問い合わせを。
「観光で嬉野（佐賀）を訪れる人はもちろん、地元の人にも気軽に利用してほしい」と、広報担当の近藤ひなさん。店内でゆったりとお茶とスイーツを楽しむもよし、テイクアウトして温泉街を食べ歩くもよし、誰かへの手土産を選ぶもよし。温泉街に誕生した新スポットは、さまざまなシーンで利用できそうです。（岩永真理子）
ＤＡＴＡ
住／嬉野市嬉野町下宿乙932 「宿屋うちろじ」１階
電／0954-20-4164
営／カフェ：10:00-17:00（16:30L.O.）
※13:00-14:00はデザートコースのみ
ショップ：10:00-18:00
休／月、火、水曜
※12月の休みは、20日、27日（26日はショップのみ営業）
駐／あり ※詳細はインスタグラムで確認を
IG／roccu_ureshino
他／デザートコースの予約は専用フォーム・もしくは電話
forms.gle/WELUihd1mPodjsc36
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