「光栄菊　Ｈａｒｕｊｉｏｎ（ハルジオン）無濾過生原酒」 画像を拡大する

「光栄菊　Ｈａｒｕｊｉｏｎ（ハルジオン）無濾過生原酒」

「光栄菊　Ｈａｒｕｊｉｏｎ（ハルジオン）　無濾過生原酒」小城市・光栄菊酒造（７２０ミリリットル、１９２５円）

 

　開栓後すぐにライチやマスカットの香りがたち、シュワッとしたガス感を感じます。スッとのどを流れ、後半には爽快な酸味と苦みでキレていく、暑い夏にぴったりのお酒です。

　酸と酢の組み合わせがお薦めで、キュウリとワカメの酢の物や白身魚のカルパッチョと好相性。

　開封して２、３日たつと甘みと膨らみが出て、味の変化もおもしろいお酒です。（山田酒店　山田晃史店主）