伊万里牛の特選ステーキ 画像を拡大する

伊万里牛の特選ステーキ

伊万里牛ホルモンのスタミナ炒め 画像を拡大する

伊万里牛ホルモンのスタミナ炒め

　伊万里市は、福岡都市圏の飲食店と連携して伊万里産の食材の魅力をアピールする「伊万里ジャック！！　ＦＵＫＵＯＫＡ」を企画しました。参加１６店にオリジナルのメニューを開発してもらい、それぞれの店で客に提供します。１０日から８月３１日までの約４カ月間、月ごとに参加店を変えながら行います。

　５月の参加店は福岡市中央区天神２丁目の屋台「なかちゃん」。創業３０年を迎える人気店で、伊万里牛を使ったステーキ（１７００円）、ホルモンのスタミナ炒め（１０００円）など６品を用意しています。「肉質の良さを生かしたメニューにしました」と店主の中川陽一さん（６０）。企画のために作ったのれんを掲げ、飲んべえたちを迎えます。

　６月は「赤坂こみかん」「釜喜利うどん」（いずれも福岡市中央区大名１丁目）など５店が参加し、肉や野菜を使ったメニューを開発中です。７、８月の参加店は後日専用サイトで公開します。

　市の担当者は「参加するのは人気店ばかり。伊万里のおいしさを多くの人に知ってもらい、こちらにも足を運んでほしい。佐賀から福岡に出かける人は、ぜひお店に寄ってみて」と呼びかけています。（青木宏文）