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シーズンを迎えた伊万里の梅干し

　西九州最大の規模を誇るＪＡ伊万里管内の梅園では、数えきれない梅の実の収穫作業が始まりました。

　一言で梅と言っても実は種類がさまざまで、一口サイズの小ぶりな小梅、果肉が青く美しい古城梅、大粒で肉厚な果実の南高梅が時期をずらして収穫されます。

　ＪＡ伊万里によると梅の中で最高品種とされる南高梅が一押しとのことで、塩分控えめに仕上げた梅干しは、甘酸っぱいうまみがあり、まろやかでやさしい口当たりなので、老若男女を問わずお楽しみいただけます。また、老舗酒蔵が造った梅酒は濃厚で味わい深く大人気となっています。いろいろと楽しめる伊万里の南高梅、食卓を彩る一品にいかがでしょうか。

　伊万里の梅干しは、ＪＡ伊万里直営直売所（道の駅伊万里ふるさと村、松浦の里、四季の館、四季の里大川）にて販売されていますので、ぜひお買い求めください。道の駅伊万里ふるさと村は電話０９５５（２４）２２５２。