「瀧　純米吟醸スパークリング」 画像を拡大する

「瀧　純米吟醸スパークリング」

　唐津市町田の酒店「酒のナガタ」の永田政嗣店主に聞きました。

　「瀧　純米吟醸スパークリング」鳴滝酒造（７２０ミリリットル、１７００円）

　乳酸飲料のような味わいから始まり、果物の様な醪（もろみ）の甘い香りと山田錦の優しい甘さと旨（うま）みが特徴です。アルコール度数は１３度。瓶内の二次発酵による炭酸ガスの爽快感が楽しめます。ゆでたナスのマヨネーズあえやチーズ、肉の料理などと好相性。

　２９日～５月５日まで唐津やきもん祭りが開催されます。唐津焼と唐津のお酒でお楽しみあれ。