世界的なフランス人パティシエ、ピエール・エルメ氏の日本法人「ペーアッシュ・パリ・ジャポン」（東京）は、佐賀県内を候補地として、小規模な高級宿泊施設の整備、運営を計画していることを明らかにした。同社が宿泊事業を展開するのは初めて。