佐賀市の佐賀大学本庄キャンパスの学食で、ヘルシーメニューを食べると、発展途上国への寄付につながる「ＴＡＢＬＥ　ＦＯＲ　ＴＷＯ」（ＴＦＴ）活動が始まった。飢餓に苦しむ途上国と、肥満に悩む先進国の食の不均衡を解消する狙いだ。

　ＴＦＴは国会議員や企業役員により２００７年に創設されたＮＰＯ団体名でもある。現在、全国１５０を超える企業・団体、大学などで同活動が導入されている。

　佐賀大のメニューは日替わり限定。金額は、途上国の給食費１食にあたるという20円が寄付金として上乗せされ、４００円程度になっている。料理は野菜を多く使い健康面に配慮、すべて１食７００キロカロリー以下に抑えた。

　学内の２つの食堂で毎日30食ずつ用意し、月１０００～１２００食の販売を見込んでいる。集まった寄付金は、アフリカのウガンダ、ルワンダ、マラウィに給食代として贈る。

　献立の一例を挙げると、豚肉とタケノコ、しめじなどを使った「具沢山じゃじゃ飯」とサラダ、みそ汁。経済学部１年の寺口佳那さん（19）は「おいしそうだったから選んだだけなのに、（途上国の）給食１食分が賄えるなんて不思議。ヘルシーだし、積極的に利用したい」と満足そうに話していた。

【写真】佐賀大学本庄キャンパスにある２つの学食で、途上国への寄付金付きヘルシーメニューが始まった